Experiencia Gastronómica
Slow Food & Life
Disfruta de una experiencia de eco gastronomía en el corazón del Parque Natural de Cerro Gordo: productos de autoproducción emparejados con las mejores técnicas, preparados por el chef Albert Iniesta.
La Herradura Gastronomic Association
Nuestros menús
En finca El Marchante ofrecemos dos propuestas gastronómicas cuidadosamente elaboradas.
Menú Bahía
5 pasos
Elaborado con productos de kilómetro 0 y de producción propia.
Menú Marchante
7 pasos
Garantiza una experiencia gastronómica inolvidable.
Los dos menús incluyen bebida.
Qué incluye cada menú
Menú Bahía · 5 pasos
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1
Pan casero de masa madre con aceite de oliva virgen extra de La Herradura.
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2
Ensalada con productos frescos de nuestra huerta.
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3
Entrante frío de temporada.
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4
Paella tradicional andaluza, auténtica y sin artificios. A elegir entre:
Paella de carnePaella de pescado -
5
Postre casero elaborado con ingredientes locales.
Menú Marchante · 7 pasos
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1
Pan casero de masa madre con aceite de oliva virgen extra de La Herradura.
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2
Ensalada con productos frescos de nuestra huerta.
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3
Entrante frío de temporada.
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4
Entrante caliente de temporada.
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5
Paella tradicional andaluza, auténtica y sin artificios. A elegir entre:
Paella de carnePaella de pescado -
6
Postre casero elaborado con ingredientes locales.
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7
Cóctel tropical.
La experiencia en imágenes
Paella tradicional
Productos locales de nuestra huerta
Sobremesa
Buena compañía
Paella con pescado
Pan de masa madre
Entrantes
Cóctel tropical
Condiciones & filosofía
Recuerda, no estamos en un restaurante: nuestra filosofía de Slow Live y Slow Food te hará disfrutar de las técnicas y productos de cocina más local.
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Al reservar, indica si quieres el menú largo (Marchante) o el corto (Bahía), y el tipo de paella.
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Hacemos un único tipo de menú por mesa o grupo.
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Para bebidas o vinos especiales, consulta con el chef.
Elige tu menú, avísanos si es corto o largo, y deja que el fuego y la huerta hagan el resto.
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